全国知名的四川火锅品牌，鸭血火锅的先行者，以谭公鸭血为招牌，主打“有料锅底”，以开锅揭鸿运的餐前仪式为特色，品牌历经改良与传承，口味老少咸宜，火遍大江南北，目前在国内外拥有超500家门店
鸭血火锅本初起源于清末民初，是扎根于巴蜀大地的民间至味。四川谭公餐饮管理有限公司在传承与发扬民间美食的同时，结合现代企业的发展，融火锅研发、火锅连锁加盟、火锅联营、火锅超市、标准化原料厂房、中央物流配送、农产品开发等多元化于一体，致力于打造成都美食标杆。
2018年，品牌力持续爆发，布局全国，谋动海外，组建华北、华东、华南、西北及海年分公司，专心、专业、专注火锅领域，使谭鸭血老火锅的品牌影响力遍及全球各地。