创立于2015年，品牌得名于广泛流行在西北地区的秦腔，是具有一定规模的肉夹馍连锁品牌，致力于将地方传统美食与现代饮食相结合，潼关肉夹馍、凉皮、岐山噪子面、羊肉泡馍是其明星菜品
《他舅家肉夹馍》是餐饮连锁市场上的新生力军，2015年10月公司成立于山东烟台（烟台琳升餐饮管理有限公司）后因扩大经营又于2016年5月在山东威海建设3000平米的中央厨房生产基地，并更名为山东他舅家餐饮管理有限公司。
基于传承陕西特色美食为初心，将地方传统美食与现代饮食相结合，自产品品质、食客需求、营销等多领域的创新思维重新审视关于餐饮行业发展，从标准化教程产品操作到简易复制的经营模式再到科学数字化的管理系统，截止2021年他舅家成功的在北京、青岛、济南、大连、呼和浩特、河北、苏州、威海、烟台、郑州、聊城等全国数十个城市，创造150多家连锁门店的成绩、覆盖中国三分之一省市，并以突飞猛进的速度逐渐壮大当中。