创立于1998年，以经营海鲜、家常菜为主的餐饮品牌，致力于将面食文化和海鲜餐饮带给广大食客，旗下拥有多个餐饮品牌的大型连锁集团，旗下主打的“吕氏疙瘩汤”是以疙瘩汤系列为特色，主营鲁菜家常菜的连锁品牌店
吕氏餐饮集团创立于1998年，当时仅是坐落于青岛市市南区辛家庄一家150平米的路边小店，为了将青岛传到的面食文化和海鲜餐饮带给广大食客，吕氏疙瘩汤遍访山东传统面食制作专家，并深入到普通人家的桌肴，充分汲取疙瘩汤制作精华，并在此基础上进行一系列的尝试、研发，经过二十年的不懈努力，成为岛城乃至全国一家以疙瘩汤系列为特色的品牌店。
疙瘩汤，又有疙瘩又有汤。晶亮的油花时隐时现，里面的面疙瘩如同一群可爱的小鸭子沉浮其间，搭配的淡绿色蔬菜更容易让你联想起荷塘的景致。当调羹伸下去的时候，调皮的小鸭子依旧和你捉着迷藏，荷叶般的绿蔬却已经展开，诧异的倒该是你了。