始于2002年，新加坡乐天餐饮集团旗下，汇聚经典中华南北料理，致力于成为海内外食客的东方美食天堂，集团旗下拥有味之楼、潮乐轩、乐天海鲜、乐天小香港等多个品牌
在这个东方的美食天堂，乐天集团提供的具有超凡价值的美食菜单，汇集了各种类型的餐馆概念和外烩服务。 乐天保证提供发自内心的优质服务，每一种不同的餐饮概念营造出独特的就餐气氛，从大量的美食中捕捉璀璨的中华文化。 为了给顾客一个优质的美食体验和感受，乐天的使命在于不断地提高与改进。乐天集团结合传统与创新，正如名字一样，美食烹制于天堂。
乐天饮食集团的品牌创建犹如“星星之火，可以燎原”，由小做起，历经一番努力不懈而在餐饮界绽放异彩。始于2002年在德福巷的一家只有25个座位的小餐馆，乐天海鲜以令人垂涎又价格合理的菜肴广受欢迎。集团创办人蔡智勇先生再接再厉在新加坡的摩天观景轮开设第二家分店，不仅吸引本地老饕，也获得海外食客的青睐，从而将乐天海鲜推向另一高峰，并将新加坡海鲜佳肴推向国际。
蔡智勇先生秉持为食客提供物超所值美食的信念，创建乐天品牌。乐天饮食集团的11个餐饮概念拓展至9个国家，目前已拥有超过50家新加坡餐馆与60家海外餐馆。