爱鱼者是爱鱼者（广州）餐饮品牌管理有限公司旗下品牌，总部位于广东广州，创立于2013年。
爱鱼者是一家以“酸菜鱼+米饭”为特色的快餐连锁品牌，是国家商标局注册的品牌。拥有柠檬酸菜鱼、水煮酸菜鱼、老坛酸菜鱼、番茄酸菜鱼、经典香辣鱼等酸菜鱼系列及热卤、小食、饮品系列。
爱鱼者除了实现传统酸菜鱼的小份制、快餐化，更凭借系统化、标准化的经营优势，经过多年的快速发展，品牌门店遍布全国各大城市。
爱鱼者产品来自于中国传承千年的饮食文化，不仅仅美食数量繁多，而且贴合现今需求，融合了现代技术和营养搭配，凸显了鱼的鲜味，深得消费者的欢爱。
爱鱼者为中档的鱼文化餐饮连锁，以鱼快餐为主打，一人份酸菜鱼；酸菜鱼米线；特色系列搭配相辅相成，传承中国千年的特色饮食文化，灵活经营，鲜香味美，无骨无刺，老少皆宜，原汁原味，鲜爽入喉，选择丰富。让消费者可以尽情享受美食。